Классификация и ассортимент плодоовощных товаров. 1. Плоды обычно подразделяются на группы: семечковые, косточковые, ягоды, субтропические и тропические, орехоплодные.
Объектом работы является ассортимент плодоовощных товаров. Предметом – анализ и товароведная экспертиза плодоовощных товаров.
Ассортимент плодоовощных товаров очень велик, но можно скомпоновать его в определенные группы: · Замороженные плоды и овощи – картофель, овощи, овощные смеси, фруктово-ягодные смеси, фрукты, ягода.
Перед Вами представлен документ: Анализ ассортимента и экспертиза качества плодоовощных товаров.
В некоторых продовольственных товарах регламентируется содержание антибио-тиков и гормональных препаратов (в молочных и мясных товарах), нитратов (в плодоовощных товарах), нитритов (в колбасных изделиях и мясокопченостях), метилового спирта (в коньяках...
Плодоовощные товары. Описание: Введение 3 1. Классификация и ассортимент плодоовощных товаров 4 2. Требования к качеству.
1. Изучить классификацию и характеристику плодоовощных товаров; 2. Выявить основные процессы, протекающие при хранении плодоовощных товаров и их влияние на качество
Объектом работы является ассортимент плодоовощных товаров. Предметом - анализ и товароведная экспертиза плодоовощных товаров.
7. Предприятия розничной торговли обязаны заблаговременно, не позднее чем накануне дня завоза, давать базам заявки на необходимое количество плодоовощных товаров в развернутом ассортименте.
19 окт 2014 ... Плодоовощные товары. Классификация ассортимента свежих плодов, их химический состав. Особенности оценки качества, условия и ...
Изучение ассортимента рынка плодоовощных товаров имеет большую значимость. Человек должен знать, какой товар он потребляет, и какое ...
11 дек 2010 ... Плодоовощные товары (овощи, плоды, ягоды, грибы и продукты их ... Ассортимент и классификация трикотажных изделий (товаров).
При разных способах переработки плодоовощная продукция приобретает ... микроорганизмов, расширить ассортимент плодоовощных товаров.
Состояние, перспективы развития рынка плодоовощных товаров. Товароведческий анализ плодоовощных товаров. Пищевая ценность плодоовощных ...
Show more